Mateo comenzó a estudiar para ser maestro pizzero de la mano de Manuel Jamardo, el presidente de la Asociación de Pizzeros y Propietarios de Casa de Empanadas, que fue quien le propuso al joven participar de la competencia.
"En su categoría compitió contra 700 profesionales, personas de todo el mundo que se entrenaron durante mucho tiempo y Mateo superó a casi todos, quedó sólo a ocho puntos del podio. Podemos decir, tranquilamente, que es el mejor profesional que prepara pizzas al molde de todo el país", dijo Jamardo.
El joven llegó a San Juan y no se descarta la posibilidad de que Mateo tenga unos minutos para mostrar sus malabares con las pizzas. La cita es para este jueves a las 16 en la zona de Ignacio de la Roza y Tucumán.