Bill Gates dice que debemos migrar a la carne sintética por el cambio climático

Publicó su nuevo libro en el que habla sobre cómo evitar un desastre climático

Honestamente durante todo 2020 Bill Gates se convirtió en un referente obligado para todo lo relativo con la pandemia del Covid-19. Y todo esto es porque él hace tiempo predijo básicamente todo lo que ha venido sucediendo. Desde la potencial amenaza de un Coronavirus hasta los problemas que implicaría vacunar al mundo entero.

Pero la realidad es que el co-fundador de Microsoft también tenía en su agenda de obsesiones otras urgencias en mente. Como el daño ineludible del cambio climático. 

En el libro que acaba de publicar, bajo el título de How to Avoid a Climate Disaster, Gates nos comparte una serie de potenciales acciones con las que todos, sociedades, individuos y gobiernos pueden contribuir a eliminar las gases de efecto invernadero y frenar el cambio climático.

Hubo una entrevista en el instituto MIT para promover su obra, en la que de manera casual habló sobre su propuesta más loca: que las naciones más ricas coman carne sintética.

Según dijo, «No creo que los 80 países más pobres del mundo coman carne sintética. Pero sí creo que todos los países ricos deberían pasar al consumo de carne 100% sintética. Uno puede acostumbrarse a la diferencia de sabor, y la afirmación es que harán que sepa aún mejor con el tiempo.»

El argumento de Gates es que este alimento sintético contribuiría a amortizar la emisión de gases. Ya que, básicamente, todos los animales que comen hierba tienen un metabolismo que genera muchos gases, especialmente metano, que es un gas de efecto invernadero.

¿Qué opinas de esta nota?