Sucedió en el Médano de Oro. La víctima tenía 37 años.
Famoso asador sanjuanino cuenta los dos ERRORES más comunes al hacer una punta de espalda
IMG-20220814-WA0008
Se trata de Mauricio Ballato, campeón asador de la provincia que cuenta cómo hacer la mejor punta de espalda.
Mauricio Ballato, el representante de San Juan en el Campeonato Federal del Asado, comenzó haciendo la característica punta de espalda para los amigos a sus 13 años. Cuando ganó el concurso del Asador Sanjuanino 2017, comenzó a viajar, a dar cursos y abrió su restaurante puertas adentro.
En diálogo con LA NACION, se refirió a dos equivocaciones puntuales que comete la mayoría a la hora de hacer un asado: “Poner la carne del lado equivocado” y “sellar la carne y no dejarle el tiempo correcto después a bajo fuego para encontrar el punto que buscan”
Sobre el segundo error, añadió: “Todo el mundo piensa ‘¿cómo veo el punto?’ y empiezan a cortar la carne. No se dan cuenta de que apretando la carne podés tener una noción exacta del punto”.
Además, contó algunos tips para hacer el mejor asado del medio: “Primero, tener paciencia y segundo, lograr sostenerlo, al menos, tres horas y media en la parrilla. Dos horas y media del lado del hueso y una hora del lado de la carne”.
Fuente: La Nación
Mauricio Ballato, el representante de San Juan en el Campeonato Federal del Asado, comenzó haciendo la característica punta de espalda para los amigos a sus 13 años. Cuando ganó el concurso del Asador Sanjuanino 2017, comenzó a viajar, a dar cursos y abrió su restaurante puertas adentro.
En diálogo con LA NACION, se refirió a dos equivocaciones puntuales que comete la mayoría a la hora de hacer un asado: “Poner la carne del lado equivocado” y “sellar la carne y no dejarle el tiempo correcto después a bajo fuego para encontrar el punto que buscan”
Sobre el segundo error, añadió: “Todo el mundo piensa ‘¿cómo veo el punto?’ y empiezan a cortar la carne. No se dan cuenta de que apretando la carne podés tener una noción exacta del punto”.
Además, contó algunos tips para hacer el mejor asado del medio: “Primero, tener paciencia y segundo, lograr sostenerlo, al menos, tres horas y media en la parrilla. Dos horas y media del lado del hueso y una hora del lado de la carne”.
Fuente: La Nación
Lo más visto
Cuyo de Luto: atropellaron a 3 alumnos cuando bajaron del micro y perdió la vida una nena de 10 años
Diario Móvil
Ocurrió en la puerta de la escuela Domingo Hermidia, en San Rafael.
El ayudante de Fiscal dio algunos detalles de la investigación en curso.
Según informaron, el nene tenía una cardiopatía congénita desde su nacimiento. Ingresó al hospital positivo de la enfermedad y su condición empeoró rápidamente. Se registran más de 269 mil contagios y 197 muertes en el país.
Una mujer vio que se le cayó un fajo de billetes a un jubilado, lo escondió y se lo dejó
Diario Móvil
Interés General
El hombre retiró los productos que había solicitado y se fue del comercio. Sin embargo, la mujer que presenció toda la secuencia, cubrió los billetes con su pie y se los llevó.